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05/03/2010Nuevas propuestas, 2010
04/03/2010El sumiller debe educar su percepción aromática
23/02/2010El bulli, el futuro
19/02/2010Nuevas tendencias en pasteleria
19/02/2010Alimentaria festeja la gastronomía
17/02/2010EUROPAIN & INTERSUC 2010 : Una feria rica, eficaz y brillante
16/02/2010Alimentaria e Intervin se adhieren al programa ‘Wine in Moderation’
09/02/2010Nos vamos a Europain & Intersuc
08/02/2010Recepta d'albergínies farcides de bolets i tomàquet
07/02/2010Alimentaria 2010 ensalza el valor de las marcas
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	Nestor El Moli Restaurant & Pub [ 8 visites ] Restaurants / Presentació Restaurant ( Publicat el 09/03/2010 ) Restaurant & Pub ubicado en el centro de Arinsal frente al Telecabina. Horario invierno: abierto desde el mediodia hasta las 3:00 de la madrugada. Pizzas, Hamburguesas, Curries, Ensaladas, Pastas. Menu para grupos Excelente musica - 2 ambientes Tel. (376)835 281 website:


	jesus Nuevas propuestas, 2010 [ 17 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 05/03/2010 ) Hola, amigos, hoy les presento un nuevo individual, se trata de un eclair cubierto con chocolate al 70%, trabajado con la técnica del mármol frió, decorado con unas cenefas y pintadas de cobre, lo mas rico su relleno , una crema de chocolate y avellanas, que recuerdos de la nutella.......pizza en va


	Intergastronomia.com El sumiller debe educar su percepción aromática [ 10 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 04/03/2010 ) Alexandre Schmitt, reconocido perfumista dedicado ahora al mundo del vino, impartió esta semana en Bodegas Ysios un exclusivo taller de olfacción, en el que alrededor de treinta sumilleres españoles entendieron la importancia de saber reconocer y describir cada nota aromática que guarda el v


	jesus El bulli, el futuro [ 31 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 23/02/2010 ) elBull i se convertirá en una Fundación en el 2014 El objetivo de este documento es dar a conocer los primeros detalles que ya han sido definidos sobre la Fundación de elBulli, cuya sede será la del actual restaurante elBulli en Cala Montjoi. El respaldo y el apoyo recibi

	jesus Nuevas tendencias en pasteleria [ 38 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 19/02/2010 ) Hola, amigos gourmand, llegan nuevas tendencias en pastelería, como se puede leer en Le Fígaro, se acerca la apertura de la pastelería del chef Víctor y Hugo, estaremos pendientes y deseosos de ver el trabajo que presentan, lo que se puede ver hasta ahora , tiene buena pinta, les adjunto el enlace p

	Intergastronomia.com Alimentaria festeja la gastronomía [ 23 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 19/02/2010 ) Alimentaria ha presentado su menú de actividades gastronómicas en un acto abierto a prensa, empresas, prescriptores y público profesional al que han asistido más de 200 invitados. El acto ha tenido lugar esta mañana en el emblemático mercado de Santa Caterina de Barcelona. Barcelon

	Intergastronomia.com EUROPAIN & INTERSUC 2010 : Una feria rica, eficaz y brillante [ 34 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 17/02/2010 ) La feria Internacional del arte de la panadería, pastelería, heladería, dulce, chocolate y servicios de restauración que se celebra en París, EUROPAIN & INTERSUC, ultima los detalles de su próximo certamen que tendrá lugar del 6 al 10 de marzo 2010. Entre las cifras clave de la próxim


	Intergastronomia.com Alimentaria e Intervin se adhieren al programa ‘Wine in Moderation’ [ 26 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 16/02/2010 ) El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, que tendrá lugar del 22 al 26 de marzo en Barcelona, se suma a esta iniciativa promovida por la Federación Española del Vino y FIVIN. Ambas instituciones dirigen la implantación en España de este programa, cuyo lema es ‘El vino sol

	jesus RELIGIOSA AL CUADRADO [ 46 visites ] Intergastronomia / Reportatge fotogràfic ( Publicat el 11/02/2010 ) Hola, amigos gourmand les paso la receta publicada en la revista Dulcypas espero les guste y se atrevan a realizarla PETISU 250 gr leche 250 gr agua 30 gr mantequilla 5 gr sal 450 gr harina


	jesus Nos vamos a Europain & Intersuc [ 44 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 09/02/2010 ) La feria Internacional del arte de la panadería, pastelería, heladería, dulce, chocolate y servicios de restauración que se celebra en París, EUROPAIN & INTERSUC, ultima los detalles de su próximo certamen que tendrá lugar del 6 al 10 de marzo 2010. Entre las cifras clave de la próxim