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03/11/2011Salon del chocolate de París
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05/07/2011Las galletas estan de moda
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	jose vega CAMBRER S'OFEREIX . [ 304* visites ]* Hotels / Hotels ( Publicat el 30/03/2012 ) Hola , tinc àmplia experiència, tant com a cambrer de barra, terrassa, restaurant i sala en hotels com:hotel husa mola park 4 , hotel cosmos 3 (Andorra), Hotel Carlemany 4 * (Andorra), hotel hospederia castillo papa luna 3 * (Illueca), gran hotel del coto 4 * (Matalascañas). tinc bona presència,

	jesus Nuevo articulo [ 99 visites ] Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 22/02/2012 ) Hola, amigos el pasado mes La Confiteria Española nos publico un nuevo y sugerente articulo, esta vez dedicado a una tecnica para elaborar nuestro vasos, se trata de la gelatina y el juego que nos puede ofrecer para elaborar unos postres un poco mas creativos... Jesús María Fernández C


	jesus Nuevo articulo [ 111* visites ]* Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 01/02/2012 ) Hola, amigos, en pocos dias tendremos el nuevo articulo para la revista La Confiteria Española, se trata de un resumen, de como son hoy dia los buffet de postres, tambien su historia y curiosidades. Saludos gourmand Jesús María Fernández Chef pastelero de Prestigi Hotels Resort


	jesus Salon del chocolate de París [ 145* visites ]* Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 03/11/2011 ) Hola, amigos gourmand, el pasado mes de Octibre tuvo lugar el Salon del chocolate de París, tuvimos la oportunidad de asistir, en el se celebro el World Chocolate Master, el ganador fue el amigo Frank de Holanda, demostrador de la firma Dobla, se pudo ver un gran ambiente, una buena oportunidad para


	Luis Miguel Restaurant EL PEBROT - Grup Travi abre un nuevo restaurante en pleno centro de Andorra la Vella [ 174* visites ]* Restaurants / Presentació Restaurant ( Publicat el 21/09/2011 ) Situado en pleno centro de la zona comercial de Andorra La Vella, el restaurante EL PEBROT ofrece una amplia selección de los mejores platos tradicionales de la cocina mediterránea y de montaña. Dispone de dos plantas con un salón privado. La decoración ha sido diseñada para ofrecer


	jesus Productos & proyectos [ 239* visites ]* Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 10/08/2011 ) Hola, amigos, ya estamos de vuelta de las vacaciones, volvemos super motivados al trabajo, cargados de ideas nuevas, revisando postres, estudiando posibles incorporaciones a nuestra oferta,,,,, Jesús Maria Frenández Chef pastelero Prestigi Hotels Resort& Spa Andorra


	jesus Las galletas estan de moda [ 249* visites ]* Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 05/07/2011 ) Hola, amigos, les presento el ultimo articulo publicado en la revista La Confitería Española, las galletas están de moda,,,, Jesús Maria Fernández Chef pastelero Prestigi Hotels Resort & Spa andorra


	jesus Por fin una buena noticia, [ 214* visites ]* Aliments / Aliments ( Publicat el 25/05/2011 ) Madrid. El Congreso prohíbe la venta en centros escolares de alimentos con una elevada proporción de grasas trans, sal y azúcar La Comisión de Sanidad del Congreso aprobó ayer el proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que prevé la prohibición de vender en centros escola

	jesus Dias de Pascua [ 332* visites ]* Intergastronomia / Noticies ( Publicat el 28/04/2011 ) Días de Pascua, mucho trabajo, huevo aquí, huevo allí, buñuelos, monas, estos días pudimos disfrutar de los talleres impartidos en el aula taller Pamvisucre, para la asociación de diabéticos, también para los clientes del Hotel se hicieron buffet con la temática de pascua, mona, buñuelos, huevos,et


	jesus Chocolate & cafe [ 352* visites ]* Aliments / Aliments ( Publicat el 05/04/2011 ) CHOCOLATE & CAFÉ Bombón y capsula nespresso, me imaginaba como podría quedar la infusión de café, varios años atrás ya elaboraba bombones de café, pero lo que no podía imaginarme era esta maquinita de hacer café, su selección gourmet grans crus, una divertida carta, muy diferentes no